Una delle nostre impiegate...

Lei è la Matilde... una delle nostre galline! Fa delle uova enormi, grandi come la mia mano... e buonissime! Uso le sue uova e quelle della sua compare per le preparazioni di pasta fatta in casa e dolci, per squisite frittate o torte di verdura con i prodotti del nostro orto... e mi piace un sacco usare quello che produciamo! Anzi: lo preferisco proprio!!!! Offrire qualcosa di speciale ed unico, frutto del nostro lavoro e pregno di soddisfazioni.... Che poi è risaputo: le cose fatte con gioia sono le migliori ed in questo caso, le più buone!!! 

Grandi uova dicevo... come la mia mano...

Lo potete vedere: le nostre uova!

Io le chiamo "Uova di triceratopo" perchè mi sembrano enormi... 

Spero di poterle nuovamente usare per gli ospiti che verranno non appena questa pandemia ci lascerà in pace... Noi aspettiamo pazienti e nel frattempo, ci divertiamo a sperimentare nuovi piatti...